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Domaine Thillardon - Chassignol 2023
Chénas Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2023
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Natürlicher Wein
  • Herkunft : Chénas

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Domaine Thillardon - Chassignol 2023

Domaine Thillardon liegt in Chénas , einem der zehn Beaujolais Crus. Es wurde 2008 von Paul-Henri Thillardon gegründet, später kamen seine Brüder Charles und Jean-Baptiste sowie ihre Schwester Aude hinzu. Das Anwesen umfasst nun etwa 14 Hektar, verteilt auf Chénas, Moulin-à-Vent und den Sektor Pierres Dorées. Paul-Henri hat organische und biodynamische Praktiken übernommen, ohne diese zu zertifizieren. Das Weingut bevorzugt natürliche Weinbereitungsmethoden : Handlese, Kohlensäure- oder Halbkohlensäuremazeration ganzer Trauben, Gärung mit einheimischen Hefen ohne Umpumpen oder Unterstoßen und minimaler Einsatz von Schwefel.

Chassignol wird aus Gamay-Trauben hergestellt, die auf einem Terroir aus Granit und Quarz an von Pferden gepflügten Hängen angebaut werden.

Rebsorte: 100% Gamay

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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