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Domaine Thillardon - Chassignol 2023
Chénas Botella (0.75L)

  • Añada : 2023
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Vino natural
  • Origen : Chénas

A la unidad
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27.33 € HT
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Dominio Thillardon - Chassignol 2023

El Domaine Thillardon está situado en Chénas , uno de los diez crus de Beaujolais . Fue fundada en 2008 por Paul-Henri Thillardon , al que más tarde se unieron sus hermanos Charles y Jean-Baptiste, así como su hermana Aude. La finca cubre actualmente aproximadamente 14 hectáreas repartidas entre Chénas, Moulin-à-Vent y el sector de Pierres Dorées. Paul-Henri ha adoptado prácticas orgánicas y biodinámicas, no certificadas. La finca privilegia los métodos naturales de vinificación : vendimia manual, maceración carbónica o semicarbónica de racimos enteros, fermentación con levaduras autóctonas, sin remontados ni bazuqueos, y uso mínimo de azufre.

El Chassignol se elabora a partir de Gamay cultivado en un terroir de granito y cuarzo, en laderas aradas a caballo.

Variedad de uva: 100% Gamay

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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