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Domaine Marcel Lapierre (Beaujolais)

Domaine Lapierre se encuentra en Villié-Morgon , en Beaujolais . Empresa familiar desde hace tres generaciones, el abuelo Michel Lapierre se trasladó a Villié-Morgon a principios de siglo como maestro de bodega en el “Domaine des Chênes”. Después de la Segunda Guerra Mundial, su hijo lo sucedió. Luego buscó desarrollar la venta en barriles a bistrós en Lyon y Mâcon. A finales de la década de los 50 comenzó a vender su producción en botellas y amplió la operación comprando algunas parcelas.

En 1973, con una clientela forjada por su padre, Marcel Lapierre se hace cargo de la finca, que luego contaba con 7 hectáreas. Fue a partir de 1981, bajo la dirección de Jules Chauvet, investigador conocido y reconocido en las Universidades de California, que Marcel Lapierre decidió vinificar sin azufre ni levadura y cultivar sus viñas de forma biodinámica : sin abonos químicos ni herbicidas. . Hoy a pesar de su desaparición, la energía del dominio permanece intacta. El viñedo, plantado íntegramente con uva Gamay (cuya edad media es de 70 años), ocupa ahora 16,5 hectáreas.

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