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Benoit Ente Estate

Benoit Ente è un vignaiolo borgognone con sede a Puligny-Montrachet , è il fratello di Arnaud Ente. La storia della tenuta risale al 1990, quando Benoit e sua zia rilevarono le vigne dai nonni. I frutti sono stati poi venduti ai commercianti fino al 1997. Fino al 2013 Benoit ha gestito circa 3 ettari di vigneto, ma ha raddoppiato la sua produzione nel 2013 quando sua zia si è ritirata. L'azienda ora gestisce una ventina di appezzamenti di vigneto che coprono circa 6 ettari. Sostenitore della viticoltura sostenibile , Benoit mantiene il terreno delle viti senza diserbanti o fertilizzanti chimici, la tutela del vigneto è ragionata.

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