ARRAN - 12 ans - Master of Distilling - 51.80%
The Arran Malt est une distillerie de Single Malt située sur l'île d'Arran, sur la côte ouest de l'Écosse. Elle produit une variété de whiskies avec une gamme d'expressions et de finitions différentes. La distillerie a été construite en 1995 sur la partie nord de l'île à Lochranza et près du Loch na Davie, la source d'eau d'Arran. Le grist (le grain moulu auquel de l'eau bouillante est ajoutée pour former le brassin) était acheté, à l'origine, mais un moulin a maintenant été installé. Le Malt d’Arran est connu pour son caractère frais et acidulé, qui peut découler de la lenteur à laquelle les alambics distillent.
Master of Distilling II est la deuxième édition limitée sélectionnée par James MacTaggart, le master distiller d’Arran. Ce whisky de 12 ans d’âge a été vieilli, à partir de 2006, dans d’anciens fûts de sherry puis affiné pendant deux ans dans des fûts de sherry Palo Cortado.
Non Tourbé
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