Whiskey Américain-Balcones - Brimstone - 53% - Clos des Spiritueux

Balcones - Brimstone - 53%
Whiskey 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Whiskey

Gain Club Privilège : 10

+3.25 € / unité à ma cagnotte

AJOUTER A MES FAVORIS

Balcones - Brimstone - 53%

Balcones Distilling se situe au Texas, aux Etats-Unis. En 2008, Chip Tate s’installe dans un ancien atelier de soudure situé sous un pont à Waco. Après une année à remplacer la toiture, abattre des murs, poser des briques, couper des tuyaux, il installe des alambics en cuivre du Portugal et crée sa distillerie. Les premières distillations ont lieu en 2009. Les ingrédients choisis sont qualitatifs et variés : du maïs bleu cultivé à New Mexico à la première orge maltée cultivée au Texas. L'effort et la passion ont porté leurs fruits : le whisky de Chip Tate a été un succès presque dès le moment où il a atterri sur les étagères de dix états en 2010. Fin 2012, il s'est rendu compte qu'il avait besoin d'une aide financière pour se développer, et fait appel à un investisseur : Gregory Allen. Après un conflit avec ce dernier, Chip Tate a accepté de laisser le conseil d'administration racheter ses parts dans la société, il a ensuite été licencié et, par un accord de non-concurrence, interdit de faire du whisky jusqu'en mars 2016. Le distillateur en chef est Jared Himstedt.

Brimstone est un whisky unique en son genre, fumé avec du chêne texan cuit au soleil selon un procédé secret. Le résultat est un whisky plein de notes fraîches et jeunes de maïs et de fruits légers mariés à une fumée audacieuse.

Fumé