Domaine Bouchard Père & Fils - Montrachet Grand Cru 2007
La Maison Bouchard Père & Fils est un domaine viticole et une maison de négoce située en Bourgogne. Elle a été fondée en 1731 à Beaune par Michel Bouchard. Bouchard Père & Fils s’est constitué au fil du temps avec différents membres de la famille Bouchard et la 9ème génération est aujourd'hui en charge du domaine. Le vignoble s’étend sur 130 hectares sur la Côte-d’Or, dans des appellations prestigieuses comme Montrachet, Corton-Charlemagne ou Meursault. La Maison est rachetée par la famille champenoise Henriot en 1995, puis cédée au groupe Artémis de François Pinault en 2022.
Le Montrachet Grand Cru est élaboré à partir de Chardonnay cultivé sur un terroir graveleux. Après la récolte manuelle et une sélection des baies, la récolte est mise en pressurage direct. Le vin est élevé de 8 à 12 mois en fûts de chêne français, dont 15% sont neufs.
Cépage : 100% Chardonnay