Domaine de Naisse - Brenot Beranger - Viré Clessé 2021
Le Domaine de Naisse se situe à Laizé, dans le Mâconnais au sud de la Bourgogne. Il a été créé en 1980 par Guy Beranger, d’abord engagé en cave coopérative, et qui commence à vinifier à la propriété dès 1997. Christophe Brenot le rejoint en 1999. Le domaine s’étend maintenant sur plus de 20 hectares suite à l’acquisition de parcelles en appellations Mâcon-Villages, Bourgogne Pinot Noir et Viré-Clessé. Le domaine est aujourd’hui géré par Christophe et Elodie, son épouse et fille de Guy.
Le Viré-Clessé est élaboré à partir Chardonnay, provenant de la parcelle La Montagne située dans le hameau de Quintaine à Clessé, et de trois micro-parcelles sur les lieux-dits En Gouvre, Les Raverettes et La Troupe. L’âge des vignes est d’environ 25 ans. Le vin est entièrement vinifié en cuve inox.
Cépage : 100% Chardonnay