Domaine des Marnes Blanches - Poulsard 2022
Le Domaine des Marnes Blanches se situe à Sainte-Agnès, dans le Sud-Revermont du Jura. Depuis 2006, il est géré par Pauline et Géraud Fromont, œnologues de formation. La dizaine d’hectares est conduite en agriculture biologique depuis leur arrivée, et ils obtiennent la certification en 2013. Le vignoble est divisé en trois îlots à Cesancey, Sainte-Agnès et Vincelles et les parcelles sont situées sur un terroir de marnes blanches d’où le domaine tire son nom.
Le Poulsard 2022 est élaboré à partir d’une parcelle de vignes âgées de 10 à 50 ans. Après une courte macération en grappes entières, le vin est élevé en foudre et fûts pendant 10 mois.
Cépage : 100% Poulsard