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Domaine Loew - Auxerrois Botrytis 2022
Alsace

  • Jahrgang : 2022
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Alsace

Nach Einheiten
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Domaine Loew - Auxerrois Botrytis 2022

Domaine Loew befindet sich in Westhoffen im Elsass . Als Erbe einer seit dem 18. Jahrhundert in Westhoffen ansässigen Familie übernahm Etienne Loew 1996 mit seiner Frau Caroline die Weintradition seiner Vorfahren. Der nach zertifizierter Biodynamik bewirtschaftete Weinberg wird mit Respekt vor dem Terroir bewirtschaftet, um die geologischen und klimatischen Eigenschaften jeder Rebsorte hervorzuheben.

Die Cuvée Auxerrois Botrytis stammt von zwei Reben: einer 1996 gepflanzten Auxerrois-Rebe und einer 1967 gepflanzten Pinot Blanc-Rebe. Die beiden Parzellen sind auf demselben Terroir aus rotem Mergel gepflanzt. Die Reben liegen in der Mitte des Plateaus, was die Entwicklung von Edelfäule begünstigt. Die Ernte erfolgt bei Überreife manuell. Die Gärung und Reifung erfolgt in Demi-Muids. Es wird mit 49,2 g/L Restzucker abgefüllt.

Rebsorte: 100 % Auxerrois (Pinot Blanc)

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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