Marsannay / Marsannay Rosé-Domaine Sylvain PATAILLE - Fleur de Pinot - Rosé 2022 - Clos des Spiritueux

Domaine Sylvain PATAILLE - Fleur de Pinot - Rosé 2022
Marsannay Bouteille (0.75L)

Millésime : 2022
Format : Bouteille (0.75L)
Couleur : Rosé
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Mode de culture : Bio
Origine : Marsannay

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A l'unité

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50.00 € HT

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Domaine Sylvain PATAILLE - Fleur de Pinot - Rosé 2022

Le Domaine Sylvain Pataille est situé à Marsannay-la-Côte au nord de la Côte d’Or, en Bourgogne. Il a été fondé par Sylvain Pataille en 1999, avec un seul hectare de vignes alors qu'il travaillait encore en tant qu’œnologue dans un laboratoire à Beaune. En 2001, il décide de se consacrer pleinement à son propre vignoble et de l'agrandir, pour atteindre aujourd'hui 17 hectares. Tous les vignobles, à l'intérieur ou juste à l'extérieur de l’appellation de Marsannay, sont certifiés biologiques.

Fleur de Pinot est un rosé de garde particulier, élaboré à partir de vieilles vignes de Pinot Noir enracinées sur des sols calcaires. Les raisins sont mis en pressurage direct avec une courte macération puis la vinification se produit naturellement, avec les levures indigènes, sans enzymages et en cuve. L’élevage dure un an en demi-muids et fûts d’un vin, puis un an supplémentaire en cave.

Cépage : 100% Pinot Noir

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.