Marsannay / Marsannay Rosé-Domaine Sylvain PATAILLE - Marsannay L'Ancestrale 2020 - Clos des Spiritueux

Domaine Sylvain PATAILLE - Marsannay L'Ancestrale 2020
Marsannay Bouteille (0.75L)

Millésime : 2020
Format : Bouteille (0.75L)
Couleur : Rouge
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Mode de culture : Bio
Origine : Marsannay

A l'unité

98.00 € TTC
81.67 € HT

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Domaine Sylvain PATAILLE - Marsannay L'Ancestrale 2020

Le Domaine Sylvain Pataille est situé à Marsannay-la-Côte au nord de la Côte d’Or, en Bourgogne. Il a été fondé par Sylvain Pataille en 1999, avec un seul hectare de vignes alors qu'il travaillait encore en tant qu’œnologue dans un laboratoire à Beaune. En 2001, il décide de se consacrer pleinement à son propre vignoble et de l'agrandir, pour atteindre aujourd'hui 17 hectares. Tous les vignobles, à l'intérieur ou juste à l'extérieur de l’appellation de Marsannay, sont certifiés biologiques.

L’Ancestrale est élaboré à partir de Pinot Noir dont l’âge de la vigne varie de 60 à 80 ans. Lors de la vinification, la moitié de la récolte est conservée en grappes entières. Le vin est élevé de 24 mois en fûts dont environ un tiers sont neufs.

Cépage : 100% Pinot Noir

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.