IMPERIAL - 24 ans - 1996 - Gordon & MacPhail - 56.60%
Gordon & MacPhail est un embouteilleur indépendant de whisky écossais et propriétaire de la distillerie Benromach, célèbre pour sa gamme très diversifiée d'embouteillages provenant de certaines des distilleries les plus notables d'Écosse. L'entreprise a été fondée en 1895 en tant qu'épicier et marchand de vins et spiritueux à Elgin, dans le nord-est de l'Écosse. En 1915, l'ancien apprenti John Urquhart prit le contrôle total de l'entreprise. Plus d'un siècle plus tard, Gordon & MacPhail reste une entreprise familiale.
La distillerie Imperial était un producteur de whisky Single Malt situé à Carron, dans le Speyside, qui a fonctionné sporadiquement entre 1897 et 1998. Imperial a été mise à l’arrêt et a rouvert plusieurs fois au cours de son histoire centenaire. Elle a été démolie en 2013 et une nouvelle distillerie, Dalmunach, s'est installée sur le site en 2015. Cette édition a été vieillie pendant 24 ans dans un fût de recharge Sherry hogshead d'un Single Cask (#5602). Il a été mis en bouteille le 14 mai 2021 et a produit 215 bouteilles.
Non Tourbé
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