Château D'ISSAN 1991
Le Château d’Issan se situe sur l’appellation de Margaux, dans le Médoc de la région de Bordeaux. Il a été classé Troisième Grand Cru Classé dans la classification de 1855 et a une longue histoire puisqu’en 1152, son vin fut servi lors du mariage entre Aliénor d'Aquitaine et Henri II d'Angleterre. La propriété s’étend sur 120 hectares dont 67 hectares sont plantés en vignes (52 hectares sur l’appellation Margaux et 15 hectares en AOC Haut-Médoc et AOC Bordeaux Supérieur). De l’exploitation d’Ancien Régime, il ne subsiste pas grand-chose : les intempéries, les guerres, les épisodes de phylloxéra ont malmené le domaine au cours des siècles. Les vignes d’aujourd’hui, âgées de 35 ans en moyenne, sont essentiellement le fruit des efforts de restructuration, consentis par la famille Cruse après 1945.
Château d’Issan est un assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot. Le vin est élevé de 16 à 18 mois en barriques, dont 50% sont neuves.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot