Whisky Japonais-MARS - 2017 Single Cask 124 - Tsunuki Shinshu Aging - Bottled 2021 - 60% - Clos des Spiritueux

MARS - 2017 Single Cask 124 - Tsunuki Shinshu Aging - Bottled 2021 - 60%
Whisky 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Conditionnement : Etui carton
Origine : Whisky
Taux d'alcool : 60

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MARS - 2017 Single Cask 124 - Tsunuki Shinshu Aging - Bottled 2021 - 60%

La Distillerie Shinshu appartient à Hombo Shuzo (parfois aussi appelée Hombo Brewing Co.) et le whisky produit est vendu sous la marque Mars Whisky. Hombo Shuzo a été fondé en 1872 par Honbu Matsusa, à 800 mètres d'altitude dans le village de Miyata sur l'île Japonaise de Kyushu. En 1949, la société acquiert une licence pour produire du whisky dans la distillerie de Kagoshima, mais a ensuite transféré son activité de fabrication de whisky à la distillerie de Shinshu. Alors que la faible demande de whisky à cette époque a conduit à un arrêt temporaire de la production en 1992, le service normal a repris en 2012. Le produit le plus remarquable de cette distillerie est le Komagatake, un whisky Single Malt nommé d'après la plus imposante des nombreuses montagnes voisines ; et Mars Maltage Cosmo, qui a été introduit sur le marché en Juillet 2015 en hommage à l'emplacement de la distillerie, faisant référence au ciel que l'on peut voir la nuit en regardant depuis le mont Komagatake.

Cette édition a été créée pour commémorer le 65ème anniversaire de La Maison du Whisky. Il s'agit du tout premier ‘Projet Single Cask’ à expérimenter différents sites de vieillissement du whisky distillé à Tsunuki. Tous les fûts sont distillés à Tsunuki et vieillis en fûts de Bourbon sur chaque site : Tsunuki, Yakushima et Shinshu pendant environ 4 ans. Ce whisky a été distillé en 2017 et provient du fût No.124.