PLANTATION RHUM - Jamaica - Millésime 2003 - 49.5%
L’histoire de Plantation débute en 1989 lorsqu’Alexandre Gabriel découvre la Maison Ferrand à Cognac. Il s’entoure d’une équipe de passionnés et voyage à travers le monde pour établir un réseau de distribution partageant les mêmes valeurs et la même vision que la Maison Ferrand. Dans les années 1990, il part dans les Caraïbes avec l’idée de revendre certains de ses fûts de Cognac usagés à d’autres producteurs, et notamment des producteurs de rhums. À la recherche des meilleurs rhums dans les Caraïbes, il créé Plantation, une gamme de rhums de terroirs. Aujourd’hui, la Maison est centrée sur trois grands spiritueux : le Cognac Ferrand de Grande Champagne, le Gin Français Citadelle et le Rhum de Terroirs Plantation. Plantation est aussi propriétaire de West Indies Rum Distillery à La Barbade, et actionnaire de National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery et Long Pond).
Jamaica 2003 a été conçu par Alexandre Gabriel et Luc Satgé, le gardien des chais de Plantation depuis plus de 10 ans. Distillé en 2003, le rhum est vieilli pendant 16 ans en fûts de Bourbon en Jamaïque, puis un an dans les chais de la Maison Ferrand à Cognac.