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Loire > Pouilly-sur-Loire

Domaine Jonathan Didier Pabiot - Chasselas 2022
Pouilly sur Loire Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2022
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Pouilly sur Loire

Nach Einheiten
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Domaine Jonathan Didier Pabiot - Chasselas 2022

Domaine Jonathan Didier Pabiot liegt in Pouilly-sur-Loire im Loiretal . Im Jahr 2005 übernahm Jonathan Pabiot , ehemaliger Motocross-Champion, die 3,5 Hektar Rebfläche von seinem Vater Didier. Heute erstreckt sich der Weinberg über 20 Hektar auf verschiedenen Bodenarten, hauptsächlich Kalkstein, Caillottes und Weißland. Die Weinreben werden auf handwerkliche Weise angebaut, wobei großer Wert auf den Respekt vor Pflanzen und Lebewesen gelegt wird: Alle Parzellen sind seit 2006 biologisch und seit 2016 biodynamisch zertifiziert .

Diese Cuvée wird aus Chasselas hergestellt, von einer kleinen Parzelle, die von Jonathans Großvater Lucien bepflanzt wurde. Die Rebe wird an einem Ort namens Les Champs Piot auf einem Lehm-Kalkstein-Boden mit einer Fläche von 0,2 Hektar angebaut. Die Rebe ist 45 Jahre alt und der Ertrag wird kontrolliert, um eine höhere Konzentration zu erreichen. Der Wein reift 6 Monate in Edelstahltanks .

Rebsorte: 100 % Chasselas

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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