Rhum Agricole (Pur Jus de Canne)-RHUM JM - Millésime 1976 - 50% - Clos des Spiritueux

RHUM JM - Millésime 1976 - 50%
AOC Martinique Bouteille (0.75L)

Format : Bouteille (0.75L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : AOC Martinique
Taux d'alcool : 50

Gain Club Privilège : 10

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RHUM JM - Millésime 1976 - 50%

La naissance des rhums JM commence au milieu d’une végétation luxuriant où l’on trouve l’une des plus belle distillerie à l'habitation Fonds-Préville, à Macouba (Martinique). Les premières distillations ont lieu en 1845 à l’initiative de Jean-Marie Martin qui appose donc ses initiales « JM » à ses rhums, ainsi naissent t’ils. Dans les années 1912, la distillerie passe aux mains d’Ernest Crassous de Médeuil et de son frère Gustave, alors en charge de sa gestion et propriétaire de l’habitation Bellevue. Par la suite de nombreux travaux d’amélioration, les 2 habitations fusionneront et deviendront l’Habitation Fonds-Préville. C’est aujourd’hui le Groupe Bernard Hayot qui est l’actionnaire majoritaire de la SCA Héritiers Crassous de Médeuil.

Les cannes à sucres sont cultivées sur le domaine de Fonds-Préville (225ha) afin d’assurer une qualité optimale de la matière première sur un terroir très spécial : les flancs de la Montagne Pelée. Les jus fermentés sont distillés dans 2 colonnes en cuivres traditionnelles créoles jusqu’à 72° (pas plus) afin de préserver l’authenticité aromatique de leur cannes à sucres dans leurs rhums et la distillerie est alimentée par les eaux de source de la Montagne Pelée.

Ce Millésime JM 1976 est le tout premier rhum millésimé produit par la distillerie. Un rhum d'une extreme rareté car lors de nos recherches nous avons trouvés aucune bouteille similaire. Le degré d'alcool est de 50%, très élevé à l'époque (et encore aujourd'hui) pour un rhum vieux de plus de 10 ans d'âge qui est sorti sur le marché dans l'année 1986/1987. Une bouteille de collection dans un état de conservation quasiment parfaite. Enfin, chose rare il s'agit d'une bouteille de 75cl :)