Rhum de Tradition Espagnole (Ron)-COLOMA - 8 ans - Rhum de Colombie - 40% - Clos des Spiritueux

COLOMA - 8 ans - Rhum de Colombie - 40%
Ron

Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Ron

Gain Club Privilège : 10

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COLOMA - 8 ans - Rhum de Colombie - 40%

Le Ron Coloma est élaboré au sein de la Hacienda Coloma, un domaine de production café situé à 1 700 mètres d'altitude, au cœur de la Colombie. Don Alberto Constain Medina rêvait de créer un rhum de grand caractère colombien. Ce n'est qu'en 2005, après plusieurs tentatives de distillation illégale, que le gouvernement colombien a assoupli son monopole sur la production de spiritueux. Don Alberto a disparu mais son fils a entrepris le rêve de son père. Aujourd’hui, en plus de la liqueur de café, il produit un rhum avec l'aide des deux meilleures maîtres rhumiers colombiennes, Sandra Restegui et Judith Ramirez.

Elles ont conçu ce rhum de mélasse de canne à sucre, avec un vieillissement continu et traditionnel (méthode non solera) en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon et affiné dans des fûts précédemment utilisés pour le vieillissement de la liqueur de café Coloma. Le rhum est réduit avec de l'eau de la Cordillère des Andes et filtré dans les vieux filtres à café de l'Hacienda Coloma.

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.