Rhum de Tradition Anglaise (Rum)-PLANTATION RHUM - Rhum hors d'âge - Barbados - Millésime 2005 - 42,8 % - Clos des Spiritueux

PLANTATION RHUM - Rhum hors d'âge - Barbados - Millésime 2005 - 42,8 %
Rhum 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Conditionnement : Etui carton
Origine : Rhum
Taux d'alcool : 42,8

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PLANTATION RHUM - Rhum hors d'âge - Barbados - Millésime 2005 - 42,8%

Plantation rhum est une société née de la volonté d’Alexandre Gabriel de susciter de belles émotions car pour lui un grand spiritueux « c’est avant tout le partage d’une émotion forte ». Ce passionné s’est intéressé plus particulièrement à l’élaboration des rhums lorsqu’il a cherché à revendre d’ancien fûts de Cognac dans les Caraïbes. Séduit par les multiples expressions de terroir qui s’expriment à travers les rhums, il a décidé d’y importer son savoir faire dans le vieillissement en fût qu’il tient du Cognac. Il entend par là optimiser l’affinage pour rendre honneur a des rhums de terroir qu’il jugeait parfois endommagés par un vieillissement trop grossier - ah oui, je ne l’avais pas dit mais A. Gabriel est un perfectionniste né :). Il créé donc Plantation pour réaliser son projet et par la suite, son engagement le poussera à investir également dans la production de rhum avec l’achat de distilleries et des investissements dans des sociétés de production. Un personnage à la passion vibrante et communicative qui se ressent dans ses rhums et hisse Plantation rhum permis les plus grands embouteilleurs français.

Ce rhum Barbados de Plantation Rhum est donc issu de la récolte du millésime 2005. Ce rhum est issu d'un assemblage de distillation pot still et colonne par la distillerie West Indies Rim Distillery (propriété de Plantation). Les eaux-de-vie ainsi obtenues ont été vieillies en fûts de Bourbon et de Xérès à la Barbade pendant 11 ans. Enfin un deuxième affinage a eu lieu en France, à Cognac dans des fûts de Cognac de la maison Pierre Ferrand pendant 2 ans, signature subtile mais remarquable de Plantation. Le petit plus à l'embouteillage, c'est le clissage en raphia autour des bouteilles, utilisé à l'origine pour éviter les contrefaçons, cette méthode traditionnelle apporte un charme authentique indéniable à cette bouteille, le genre d'initiative que l'on aime au Clos des Millésimes !

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