RHUM de JAMAIQUE - HABITATION VELIER - Hampden <>H White Whisky live 2018 - 66%
Habitation Velier est un projet né de la volonté de Luca Gargano, probablement le plus grand spécialiste du rhum en ce bas monde. Luca Gargano est issu d’une grande famille italienne, connue pour la qualité de ses marchandises, une famille d’explorateurs qui vise une distribution qualitative plutôt que lucrative. Pour chaque distilleries, le but est de mettre en valeur les meilleurs distillateurs à partir de leur rhums Pure Single avec à chaque fois un projet original signé par l’Habitation Velier afin de produire une première mondiale de chaque distillerie à la signature unique.
Les origines de la distillerie jamaïcaine Hampden remontent en 1684 alors propriété d’un certain Thomas Goddard. Depuis 2009, cette distillerie a été racheté par la famille Hussey (Everglades Farms Ltd.) à l’état. Aujourd’hui, avec près de 5600ha de canne à sucre, les rhums de la Hampden Rhum Company comptent parmi les plus authentiques de la Jamaïque. Les rhums sont d’ailleurs encore distillés dans le style heavy pot rum (rhums lourds), à la palette aromatique riche en esters (particules aromatiques) selon des procédés ancestraux. Les fermentations sont faites par des levures indigènes en fermentation spontanée dans un chai riche de pièces historiques encore utilisées pour une production fidèle à la tradition.
Hampden <>H 66% nous est proposé par l'Habitation Velier. Issu d’une double distillation en alambic Forsyths, embouteillé à 66%, cette édition est une exclusivité Whisky Live Paris 2018. Ce rhum exhibe des concentrations d'environ 900 grammes d'esters par hectolitres d'alcool pure ce qui lui confère une richesse aromatique des plus interessante aux fragances melant des notes herbacées, exotiques, épicées...
Achat limité à une bouteille
