HAZELBURN - 9 ans - Barolo cask - 57,9%
Springbank est l'une des deux seules distilleries restantes de la région de Campbeltown sur la péninsule de Kintyre au sud-ouest de l'Écosse. Elle produit du whisky Single Malt sous trois étiquettes différentes dans des styles distincts; Springbank, Longrow et Hazelburn.
Springbank Distillers a été fondée en 1828 par Archibald et Hugh Mitchell, devenant la 14ème distillerie autorisée à Campeltown - en 1934, il ne restait que Springbank et Glen Scotia. Il reste la propriété des descendants directs des fondateurs.
La distillerie est la seule en Ecosse à effectuer toute sa production sur place, y compris le maltage traditionnel de l'orge et l'embouteillage. Ce contrôle des processus aide la distillerie à gérer trois styles distincts, tous influencés par le choix du fût et le climat local.
Les versions de Springbank utilisent un mélange de malts séchés à la tourbe et à l'air et sont distillées deux fois et demie, contre trois fois pour Hazelburn et deux fois pour Longmorn.
Les versions fortement tourbées sont commercialisées sous la marque Longrow. Les premières bouteilles ont été distillées en 1973 pour tenter de prouver que des Single Malts dans le style de ceux d’Islay pouvaient être produits sur le continent.
Hazelburn, mis en bouteille depuis 2005, est distillé trois fois et uniquement avec du malt séché à l'air. Le nom fait référence à une autre distillerie de Campbeltown, autrefois la plus grande de la ville, qui a fonctionné entre 1825 et 1925, avec Mitchell & Co. comme propriétaire à partir de 1920.
De plus, la société mère de Springbank, JA Mitchell & Sons, a également rouvert la distillerie Glengyle en 2004 et des single malts sont produits sous la marque Kilkerran. L'embouteilleur indépendant Cadenhead's fait également partie du groupe.
Achat limité à 1 bouteille
