Naturalmente diverso porque cada Grand Cru tiene su propia personalidad. Vista: rubí franco u oscuro. Bajo su velo de fresa y violeta, Clos de Tart conjuga robustez y encanto. Bastante tánico en su juventud, se suaviza con la edad y gana en complejidad. Le Clos des Lambrays: un vino redondo como la cereza en una añada joven, serio y profundo en una añada más antigua. Clos Saint-Denis sorprende menos por su amplitud que por sus matices: Mozart de la Côte de Nuits. Clos de la Roche es más asertivo, muy cercano a Chambertin, serio y profundo. El humus y las trufas a menudo preceden a la pequeña fruta roja o negra. Una pequeña parte de Bonnes-Mares se produce en la ciudad, la parte más importante se encuentra en Chambolle-Musigny.