Naturalmente diverso perché ogni Grand Cru ha la sua personalità. Vista: rubino franco o scuro. Sotto il suo velo fragola e viola, Clos de Tart unisce robustezza e fascino. Abbastanza tannico nella sua giovinezza, si ammorbidisce con l'età e acquista complessità. Le Clos des Lambrays: un vino rotondo come la ciliegia in un'annata giovane, serio e profondo in un'annata più vecchia. Clos Saint-Denis sorprende meno per la sua ampiezza che per le sue sfumature: Mozart della Côte de Nuits. Clos de la Roche è più deciso, molto vicino a Chambertin, serio e profondo. Humus e tartufi spesso precedono i piccoli frutti rossi o neri. Una piccola parte di Bonnes-Mares viene prodotta nella città, la parte più importante si trova a Chambolle-Musigny.