La qualité du raisin avant tout! Notre premier travail est d'obtenir une vendange saine et à pleine maturité. La maîtrise de la taille permet de contrôler le rendement et ainsi d'obtenir un fruit concentré en sucres et en arômes. L'emploi de produits phytosanitaires est réduit à son plus strict minimum pour le respect de l'environnement et de la santé humaine. Les vendanges sont manuelles, triées à la parcelle, récoltées en caisses directement transportées des vignes à la cave pour éviter des triturations inutiles au raisin et ainsi respecter son intégrité.

Côtes du Jura - Sur Montboucon ERIC THILL 2015
Côtes du Jura Bouteille (0.75L)

Millésime : 2015
Format : Bouteille (0.75L)
Couleur : Blanc
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Côtes du Jura

A l'unité

14.50 € TTC
12.08 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

Caisse de 3

43.50 € TTC
36.25 € HT

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C'est par amour de la vigne et du vin que la famille Thill s'est installée en 2009 dans les Côtes du Jura. Celle-ci exploite 5.20 hectares de vieilles vignes sur la commune de Gevingey, dans le Sud Revermont. L'encépagement se compose de 3.15 hectares de Chardonnay, 1 hectare de Savagnin blanc, 60 ares de Poulsard et 35 ares de Pinot noir.

Ce Chardonnay fruité et floral vous apportera beaucoup de fraîcheur. La robe est jaune brillante. Le nez est ouvert, sur un complexe d'arômes fruités, entre les agrumes et les fleurs. En bouche, c'est léger, toujours sur le fruit, très pure comme expression, d'une vivacité moyenne. En conclusion, un vin très agréable, très alsacien dans son esprit.

Accords mets et vins : apéritif, entrées, grillades, volailles, poissons et coquillages.
Servir frais à légèrement chambré.

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.