Este vino procede del terruño de BURG, Premier Cru de nuestro viñedo Bergheim, cuyas características geológicas (margas variegadas de Keuper con raras intercalaciones calcáreas) y climáticas (exposición sur, situación protegida apartada del valle) permiten el nacimiento cada año. un gran vino, potente, complejo y estructurado, con un potencial de envejecimiento muy largo, procedente de las grandes variedades de uva tradicionales alsacianas plantadas en el viñedo como exige nuestra antigua tradición vitivinícola. Este vino siempre se ha conocido como "gentil".
Tipo: Vino de sustancia, rico, potente, afrutado y yodado. Nariz compleja: tierra húmeda, frutas blancas. Boca enorme, salivando desde la entrada, ternura otoñal y grandes amargos.