Ein Wein, der jetzt wegen seiner Fruchtigkeit und der samtigen Tannine verkostet werden soll, dessen Strukturkonzentration jedoch eine echte Konservierungsfähigkeit über zwei oder drei Jahre nahe legt.
Serviert bei 15 - 16 ° C passt es wunderbar zu Wildfleisch, Geflügelbraten und Weichkäse.