Der Weg
ist eine subtile Mischung aus Syrah, Grenache und Mourvèdre; aus alten Reben mit geringen Erträgen und außergewöhnlicher Konzentration.
Ein Rot in der Nähe der Frucht.
Die Weinbereitung ist akribisch. Die lange Mazeration sowie die Fermentationen finden in emaillierten Stahlbehältern statt.
Anschließend reift der Wein 12 Monate in feinen Hefen in Eichenfässern. Das gibt ihm eine perfekte Balance, große Eleganz, eine seidige und schlanke Seite. Ein großartiger, authentischer Rotwein.
Dieser Wein ist weder fein noch gefiltert.