Whisky MICHEL COUVREUR - Candid Malt Whisky - 49%
Wenn Sie aktives Holz und Torf mögen, sind Sie hier genau richtig! Viele Gewürze, Früchte, eine sehr interessante Salznote in diesem Profil und eine sehr reichhaltige Textur wie bei den meisten Dachdeckern. Ein engagierter Stil, der aber schickt und den wir wegen seiner Gourmet- und süß-salzigen Seite sehr mochten
Die Malts, aus denen dieser Whisky besteht, werden in halben PX-Sherryfässern gereift.
Genauer gesagt gibt es in der Nase einen Anfall von Vanillekaramell, den man bei PX nicht unbedingt erwarten würde. Dann gehen wir in eine Welt, die den Erwartungen bereits mehr entspricht. Süße Gewürze (Zimt und Ingwer), getrocknete Früchte mit Trauben, Nüssen, einige Zitrusschalen. Wir finden eine malzige und leicht grasige Seite, dann finden wir einen butterartigen Ton. All dies ist perfekt von einem gegenwärtigen, aber subtilen öligen Torf umgeben. Es entsteht auch eine salzhaltige Seite.
Im Mund finden wir die Weihnachtskuchenseite mit Butter, Gewürzen, getrockneten Früchten. Der Torf wird Lakritz und dann aschig. Die salzige Seite ist immer noch vorhanden, da die Früchte auf neuen Böden spielen. Kirsche, schwarze Früchte und Grapefruit zeigen sich, wenn wir mit einer pfeffrigen Note abschließen.
Der Abgang ist lang, auf Zitrusfrüchten, schwarzen Früchten, Gewürzen und Torf.
