Situato nel cuore della denominazione Bandol, sui pendii assolati che si affacciano sul Mar Mediterraneo, il Domaine Tempier è oggi considerato il miglior dominio di questa AOP.
Il Domaine Tempier è un produttore eccezionale di questa denominazione.
Una miscela intelligente dei diversi terroir che compongono il Domaine Tempier, questo vino è composto dal 70 al 75% di Mourvèdre a seconda dell'annata, associato a Grenache e Cinsault e un piccolo accenno (2%) di vecchio Carignan.
È un vino fruttato ed equilibrato che ci piace bere dopo 3 o 4 anni ma che sviluppa un bellissimo bouquet di aromi terziari (cuoio, animale, sottobosco) con un po 'più di età. Il suo equilibrio gli permette di durare fino a 15 anni o più.
La cuvée classica comprende una miscela di diversi terroir. Nel luogo noto come "piccolo mulino della Cadière", le vigne si estendono su rilievi disposti a terrazzamenti esposti a sud, la particolarità del terreno è contraddistinta dalla presenza di calcari rudisti (bivalvi del Santoniano inferiore - 85 Ma).
Intorno al dominio, troviamo argille piuttosto pesanti profonde in alcuni punti, relativamente poco in altri, anche se queste argille sono piuttosto compatte troviamo anche orizzonti colluviali (strati) più limoso-sabbiosi, che si potrebbe pensare svolgono un ruolo minore ma sono molto interessanti perché molto drenanti e poco ricchi, apportando quindi molta finezza ai vini.
