RUM HSE - Sehr alter Rum - Port Finish - Jahrgang 2009 - 42%
Das La Maugée-Haus wurde 1863 in Saint-Etienne umbenannt und nach dem Kauf durch Amedée Aubery im Jahr 1882 vom Status einer Zuckerraffinerie in den einer Brennerei umgewandelt. Dieser junge Industriekapitän modernisierte dann die Gebäude und versorgte das Anwesen dank mit Energie Der Fluss Lézarde, der das Anwesen durchquert und noch heute zum Verdünnen des Rohrsafts verwendet wird. Die Familie Hayot (Yves und José) kaufte das Anwesen 1994 nach einer Übernahme durch die ehemaligen Eigentümer. Anschließend wurden Renovierungsarbeiten in der als historisches Denkmal eingestuften Martinique-Wohnung durchgeführt und die Säule an Simon übertragen. Die Marke Saint-Etienne wird dann zu HSE (für Habitation Saint-Etienne).
Dieser 2009er HSE Porto Finish Rum ist Teil der Reihe der extra alten Rumsorten "The Finishs of the World". Als echte Einladung zum Reisen hat HSE Fässer mit Weinen und Spirituosen aus aller Welt ausgewählt, um ihre Rumsorten zu verfeinern. Diese verschiedenen Oberflächen verleihen ihren Rums eine starke und einzigartige Identität. Diese Neuheit sorgte bei Kennern aufgrund ihres innovativen Ansatzes, einer gewagten Wette und eines großen Erfolgs für Aufsehen.
Nach einer "traditionellen" Reifung von 5 Jahren in amerikanischen Eichenfässern aus Kentucky und Missouri wurde dieser Rum 12 Monate lang in Ex-Porto-Fässern mit 225 und 500 Litern gefüllt. Das Ergebnis ist ein origineller Rum, ein kleiner Leckerbissen aus Martinique mit einem originellen Geschmack.