RUM aus Barbados - HABITATION VELIER - Mount Gay 9 Jahre alt - Last Ward 2009 - 59% Habitation Velier ist ein Projekt, das aus dem Willen von Luca Gargano, dem wahrscheinlich größten Rumspezialisten der Welt, hervorgegangen ist. Luca Gargano stammt aus einer großen italienischen Familie, die für die Qualität ihrer Waren bekannt ist. Diese Entdeckerfamilie strebt eher eine qualitative als eine lukrative Verbreitung an. Ziel ist es, für jede Brennerei bei jedem von Habitation Velier unterzeichneten Originalprojekt die besten Brennereien aus ihren Pure Single-Rums hervorzuheben, um für jede Brennerei eine Weltneuheit mit einer einzigartigen Signatur zu produzieren.
Mount Gay ist eine der ältesten Brennereien der Welt. Die Brennerei stammt aus dem Jahr 1703 und wurde damals Mount Gilboa (Barbados) genannt. Es verdankt seinen heutigen Namen Nicolas Sir John Gay Alleyne, der sein Direktor und leidenschaftlicher Anhänger war, so sehr, dass die Brennerei 1852 nach seinem Tod in Mount Gay umbenannt wurde. 1855 wurde eine erste Savalle-Säule installiert und insgesamt 3 von McMillian & Co signierte Kupfertopfstills bereicherten Ende des 19. Jahrhunderts die Keller der Brennerei. 1976 wurde sie schließlich mit einer neuen ausgestattet Coffey durchgehende Säule aus Stahl, um seinen gemischten Rum herzustellen. Seit 1942 vermarktet die Brennerei ihren Rum unter dem Firmennamen Mount Gay Distilleries Ltd. (das Gesetz, das eine kleine Versammlung vorschreibt), das 1989 Eigentum von Rémy-Cointreau wurde, während die Familie Ward seit ihrem Erwerb im Jahr 1918 Eigentümer der Brennerei selbst blieb. Die Geschichte endet jedoch gut, da die Brennerei weiterhin in Betrieb ist in Zusammenarbeit mit seiner Marketingfirma Mount Gay Distilleries Ltd. heutzutage.
Dieser 9 Jahre alte Last Gay 2009 Rum von Mount Gay ist daher einer der Funde, die Habitation Velier zu unserem größten Vergnügen abgefüllt hat. Es wurde zunächst dreifach in einem Topf destilliert, bevor es 9 Jahre lang in ehemaligen Bourbon-Fässern gereift wurde.
