RUM aus JAMAIKA - JAMAIKANISCHE STILLS - LANGER TEICH - 11 Jahre - 2007 - TECC - 62,5%
Die Long Pond Distillery ist eine jamaikanische Brennerei, deren Gründung bis zum Ende des 18. Jahrhunderts zurückreicht, als Simon Clarke, Baron im Exil, das Anwesen als Mitgift für seine Ehe erhielt. Es wird dann notwendig sein, bis 1921 zu warten, um die Spur der Eigentümer mit dem Kauf der Domain durch die Firma Sheriff & Co. zu finden. Letztere kaufte eine beträchtliche Anzahl von Brennereien und fusionierte sie, die Domain erhielt 1955 den Namen Trelawny Estate und 1977 die Die Industrie wird von der jamaikanischen Regierung gekauft, die beschließt, sie in National Sugar Company of Long Pond Ltd. umzubenennen. und der Ort unter der Schirmherrschaft der National Rum of Jamaica Company, die einige Jahre später, um 1993, privatisiert wird. Jetzt gehören die Zuckerraffinerie und die Brennerei zwei getrennten Eigentümern, nachdem Everglades Farms (ebenfalls Eigentümer von) diese übernommen hat Hampden). Erst 2012 wurden Long Pond Rums unter ihrer eigenen Marke vermarktet. In den alten Gebäuden wurden die 5 Stills im Laufe der Zeit subtil modifiziert und die Gärtanks garantieren eine hochqualitative und unnachahmliche Produktion.
Dieser 11 Jahre alte TECC-Rum aus der Long Pond-Brennerei aus dem Jahrgang 2007 zeichnet sich durch seine Kraft und seine Esterbelastung aus, die 1500 bis 1600 g / hl reinen Alkohols erreicht, einer der konzentriertesten Jahrgänge in Estern und damit schwerer im aromatischen Profil. Eine limitierte Edition, die Ihnen der Clos des Millésimes gerne zum Kauf anbietet.
