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Domaine DENIS MORTET - Fixin 2016
Fixin

  • Annata : 2016
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : Fixin
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Domaine DENIS MORTET - Fixin 2016

La composizione del terreno è varia con ghiaione calcarea nella parte superiore e argillosa nella parte inferiore. I Pinots Noirs hanno qui mezzo secolo di vita con un'alta densità di impianto di 10.000 viti per ettaro. Affinamento per 18 mesi in botti di rovere rinnovate al 60% per 1 anno, il resto in botti da vino.

Colore rubino piuttosto fitto con riflessi granati. Al naso sviluppa un'espressione aromatica molto precisa sui frutti di bosco con belle note minerali molto schiette.

Il palato mostra una certa generosità sin dall'inizio in un'architettura molto bella. Il carattere minerale è ancora molto presente, il palato medio è pieno, concludendo con tannini maturi.

Un superbo taglio vintage tra potenza e mineralità.

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