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Domaine DENIS MORTET - Fixin 2016
Fixin

  • Jahrgang : 2016
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Fixin
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Domaine DENIS MORTET - Fixin 2016

Die Bodenzusammensetzung variiert mit Kalksteingeröll im oberen Teil und Ton am unteren Hang. Die Pinots Noirs sind hier ein halbes Jahrhundert alt und haben eine hohe Pflanzdichte von 10.000 Reben pro Hektar. Die Reifung für 18 Monate in Eichenfässern wurde 1 Jahr lang um 60% verlängert, der Rest in Einweinfässern.

Eher dichte rubinrote Farbe mit Granatreflexionen. Die Nase entwickelt einen sehr präzisen aromatischen Ausdruck auf Waldfrüchten mit schönen, sehr offenen mineralischen Noten.

Der Gaumen zeigt von Anfang an eine gewisse Großzügigkeit in einer sehr schönen Architektur. Der mineralische Charakter ist immer noch sehr präsent, der mittlere Gaumen ist voll und endet mit reifen Tanninen.

Ein hervorragender Vintage-Schnitt zwischen Kraft und Mineralität.

Kauf auf eine Flasche beschränkt
Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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