PLANTATION RHUM - Alter Rum - 15 Jahre alt - Kuba - Jahrgang 2003 - 59,8%
Plantation Rhum ist eine Firma, die aus dem Wunsch von Alexandre Gabriel geboren wurde, schöne Emotionen zu wecken, denn für ihn ist ein großer Geist "vor allem das Teilen einer starken Emotion". Dieser Enthusiast war besonders an der Entwicklung von Rums interessiert, als er alte Cognac-Fässer in der Karibik weiterverkaufen wollte. Verführt von den vielfältigen Ausdrucksformen des Terroirs, die durch die Rums ausgedrückt werden, entschloss er sich, sein Know-how in die Reifung in Fässern zu importieren, die er aus Cognac bezieht. Damit meint er, die Raffination zu optimieren, um lokale Rumsorten zu ehren, die er manchmal als durch zu grobes Altern beschädigt ansah - oh ja, ich hatte es nicht gesagt, aber A. Gabriel ist ein geborener Perfektionist :). Er gründete daher Plantation, um sein Projekt durchzuführen, und sein Engagement wird ihn später dazu bringen, auch in die Produktion von Rum mit dem Kauf von Brennereien und Investitionen in Produktionsfirmen zu investieren. Ein Charakter mit einer lebendigen und kommunikativen Leidenschaft, der in seinen Rums zu spüren ist und Plantation Rum züchtet, erlaubte den größten französischen Abfüllern.
Dieser 15 Jahre alte Rum aus Kuba, hergestellt von Plantation Rhum, stammt aus der Ernte des Jahrgangs 2003. Er ist Teil des Sortiments hochwertiger Single Cask-Rums. Dieser Rum, der zuerst in einer Säule bei Sancti Spiritus destilliert wurde, reifte 13 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern in tropischem Klima, bevor er in ehemaligen Cognac-Fässern des Hauses 1 Jahr lang gereift wurde. Ferrand in Cognac. Es wurde schließlich nummeriert abgefüllt. Das kleine Extra beim Abfüllen ist die Bastspalte um die Flaschen, die ursprünglich zur Vermeidung von Fälschungen verwendet wurde. Diese traditionelle Methode verleiht dieser Flasche einen unbestreitbaren authentischen Charme, die Art von Initiative, die wir ergreifen Liebe im Clos des Millésimes!
