Procedente de una antigua familia de viticultores residentes en Bergheim desde 1744, Marcel Deiss eligió la profesión de armador a los 18 años y abandonó su tierra natal. Al regresar al país después de la Segunda Guerra Mundial, redescubrió sus raíces y, con su hijo André, desarrolló sus pequeñas propiedades en una empresa vinícola dinámica: nació DOMAINE MARCEL DEISS.
Actualmente gestionado por Jean-Michel Deiss, el Domaine explota 27 hectáreas de viñedos repartidas en 9 municipios y alrededor de 20 km de Côte Viticole.
La extrema variedad de las zonas vitivinícolas del Domaine (alrededor de 220 parcelas) ha llevado a buscar, para cada lugar, el equilibrio exacto entre la afirmación del Terroir, la expresión de la Vendimia… y el entorno de la variedad Uva.
Terroir de calizas duras del Jurásico y margas de Lias
El ALTENBERG DE BERGHEIM está situado en el corazón del campo de fallas geológicas de RIBEAUVILLE que pone en contacto calizas duras del Jurásico y margas de Lias. Estas formaciones ricas en fósiles formaron un suelo arcillo-calizo pobre, rojo (ferruginoso), rico en rocas calizas, donde las cepas deben sumergirse profundamente para encontrar su energía.
El microclima de ALTENBERG, resultado de su exposición al sur, su distancia del frente de los Vosgos y su aislamiento de la llanura del Rin, es terriblemente cálido, seco y casi sobreexpuesto. Las madurez de las uvas, frecuentemente amplificadas por Noble Rot, están fuera de lo común e imponen el dominio del Terroir sobre las variedades de uva plantadas.
El regreso a la práctica ancestral del viñedo plantado con todas las variedades tradicionales de uva y la vendimia única sin clasificar abre la caja de Pandora del “Grand Vin” para ALTENBERG: el Terroir se convierte entonces en el director que domina e inspira en todas las gamas, todos los intérpretes (portainjertos y variedades de uva, todas las condiciones de la añada e incluso el viticultor) al servicio de una partitura única: la pura expresión del Terroir, la sinfonía equilibrada de Grand Vin. Este vino sintético revive luego la antigua tradición alsaciana de los vinos para crianza y para viajar que, a lo largo de la Edad Media, el Renacimiento y hasta finales del siglo XIII, hicieron posible el gigantesco esfuerzo cultural del Rin, incluida la Alsacia moderna. es el resultado.
“La elaboración de este vino marca una etapa en mi vida como viticultor y una ruptura con la primacía de la variedad de uva que domina el Terroir que tanto ha sufrido Alsacia durante los últimos cien años.
Jean-Michel DEISS "
