Marcel Deiss stammte aus einer alten Familie von Winzern, die seit 1744 in Bergheim lebten. Mit 18 Jahren entschied er sich für den Waffenberuf und verließ sein Heimatland. Nach dem Zweiten Weltkrieg kehrte er ins Land zurück, entdeckte seine Wurzeln wieder und entwickelte mit seinem Sohn André seine kleinen Immobilienbestände zu einer dynamischen Weinfirma: DOMAINE MARCEL DEISS wurde geboren.
Die heute von Jean-Michel Deiss verwaltete Domaine betreibt 27 Hektar Rebfläche in 9 Gemeinden und rund 20 km Côte Viticole.
Die extreme Vielfalt der Weinanbaugebiete der Domaine (ca. 220 Parzellen) hat dazu geführt, dass für jeden Ort das genaue Gleichgewicht zwischen der Bestätigung des Terroirs, dem Ausdruck des Jahrgangs… und der Einstellung der Rebsorte gesucht wurde.
Terroir aus hartem Kalkstein aus dem Jura und Mergel aus Lias
Das ALTENBERG DE BERGHEIM befindet sich im Herzen des Feldes der geologischen Verwerfungen von RIBEAUVILLE, das harte Kalksteine des Jura und Mergel von Lias in Kontakt bringt. Diese an Fossilien reichen Formationen bildeten einen armen Ton-Kalkstein-Boden, rot (eisenhaltig), reich an Kalksteinfelsen, wo die Reben tief tauchen müssen, um ihre Energie zu finden.
Das Mikroklima von ALTENBERG, das Ergebnis seiner Südlage, seiner Entfernung von der Vogesenfront und seiner Isolation von der Rheinebene, ist furchtbar heiß, trocken und fast überbelichtet. Die Reifegrade der Trauben, die häufig von Noble Rot verstärkt werden, sind ungewöhnlich und erzwingen die Dominanz des Terroirs gegenüber den gepflanzten Rebsorten.
Die Rückkehr zur angestammten Praxis des Weinbergs, der mit allen traditionellen Rebsorten bepflanzt ist, und die einzige unsortierte Ernte öffnen die Büchse der Pandora des „Grand Vin“ für ALTENBERG: Das Terroir wird dann zum Dirigenten, der beherrscht und inspiriert Alle Bereiche, alle Darsteller (Wurzelstöcke und Rebsorten, alle Bedingungen des Jahrgangs und sogar der Winzer!) stehen im Dienst einer einzigartigen Partitur: dem reinen Ausdruck des Terroirs, der ausgewogenen Symphonie von Grand Vin. Dieser synthetische Wein belebt dann die alte elsässische Tradition der Weine zum Altern und zum Reisen, die im Mittelalter, in der Renaissance und bis zum Ende des 13. Jahrhunderts die gigantischen kulturellen Anstrengungen des Rheins einschließlich des modernen Elsass ermöglichten. ist das Ergebnis.
"Die Entwicklung dieses Weins markiert eine Etappe in meinem Leben als Winzer und einen Bruch mit dem Primat der Rebsorte, die das Terroir dominiert, unter dem das Elsass in den letzten hundert Jahren so sehr gelitten hat.
Jean-Michel DEISS "
