Compagnie des Indes - Alter Rum - 20 Jahre alt - Caroni - Seltene Auflage auf 290 Flaschen limitiert - 59,8%
Die Compagnie des Indes wurde 2016 auf Initiative von Pierre Beuchet gegründet. Es stützt sich auf die ostindischen Unternehmen, die im 17. und 18. Jahrhundert existierten und auf den Handel mit feinen Produkten aus fernen Ländern spezialisiert waren. Die Rums der Compagnie des Indes sollen daher repräsentativ für ihr Herkunftsland sein. Sie sind Rums mit einer starken Identität, die Sie einladen, in ihre Heimat zu reisen.
Es ist eine äußerst seltene Flasche, die uns die Compagnie des Indes mit diesem 20 Jahre alten Einzelfass aus der Caroni-Brennerei anbietet. Die berühmte Caroni-Brennerei wurde 1918 im Bundesstaat Trinidad (Trinidad) & Tobago gegründet. Diese staatliche Brennerei verfügt dann über eine eigene Zuckerraffinerie, um die Versorgung mit Rohstoff und hochwertigem Zuckerrohr sicherzustellen, das vor Ort hergestellt wird. Hoch ausgestattet, mit verschiedenen Arten von Stills (Säule und Eisen), ist diese legendäre Brennerei lange Zeit "geheim" und "mystisch" geblieben. In der Tat wurden nur wenige ihrer Rums unter ihrem eigenen Label abgefüllt. Ihre Eaux-de-vie präsentieren ein sehr einzigartiges aromatisches Profil mit Düften von Kohlenwasserstoffen, süßen Gewürzen und Honig. Leider hat die Regierung beschlossen, die Brennerei im Jahr 2002 nach einer Krise in der Zuckerindustrie zu schließen. Infolgedessen hat ihre Seltenheit stark zugenommen und diese Rums mit solch einem atypischen Charakter in eine mythische Dimension gebracht.
Diese 1998 destillierte und 2018 abgefüllte Cuvée war auf 290 nummerierte Exemplare limitiert. Unbestreitbar ein großartiger Rum, den Sie nur sehr selten finden werden. Deshalb ist der Clos des Millésime stolz darauf, ihn Ihnen zum Verkauf anbieten zu können.
