JEANTET LAURENT - Chablis 1er Cru - Le Milieu de Montmelliant 2015
Antoon Jeantet-Laurent es un joven apasionado.
Su credo, vino por supuesto.
Tras unos puestos en casas de prestigio como Guigal, se convirtió en campeón de Francia, aficionado a la cata. Reconocimiento a este catador emérito que luego se embarcó en la escritura de vinos. Pero aquí. El lagar no es un campo de actividad muy rentable y la aventura se trunca. Entonces, con la voluntad que lo caracteriza y la potencia de trabajo que es suya, decide emprender su propia aventura enológica.
Los muchos conocimientos que posee sobre el viñedo lo ayudarán a encontrar unos pocos acres de tierra. En Languedoc, Côte-Rôtie, Chablis o incluso Nuits-Saint-Georges. Por eso se instaló en cada una de estas regiones y se convirtió en viticultor itinerante. Puede que sea un pionero ...
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JEANTET LAURENT - Chablis 1er Cru - Le Milieu de Montmelliant 2015
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