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PHEASANT'S TEARS - GEORGIE - Saperavi Rouge 2016
Kakheti

  • Annata : 2016
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Kakheti

Per unità
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LACRIME DI FAGIANO - GEORGIA - Rosso Saperavi 2016

Un saperavi al 100% da viti che crescono a 480 metri di altitudine, diraspate al 50% e macerate con le bucce per un mese.

Fermentato in kvevri (anfore sepolte nella terra) con lieviti indigeni e invecchiato in queste stesse anfore per nove mesi.

Così, Pheasant's Tears Saperavi è un vino intenso e terroso, con aromi di more, ribes nero maturo e mandorle tostate, con un'elegante struttura tannica e un'ottima acidità. Finale speziato e leggermente secco.

Gela Patalishvili è un viticoltore e agricoltore nella regione di Kakheti, vicino al confine con l'Azerbaigian. Il suo compagno, John Wurdeman, è un pittore americano che vive in Georgia dal 1998. La loro amicizia e passione comune per il vino li ha portati a creare Pheasant's Tears nel 2007. Gela è un vero terrestre, appassionato della vite che coccola continuamente. anno.

Saperavi, l'uva rossa più popolare della Georgia, ha un colore così impenetrabile che i georgiani lo chiamano "nero". La stessa polpa dell'uva ha questo colore e tutta questa carica cromatica viene trasferita al vino.

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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