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Velier - Foursquare - Principia - Millésime 2008 - 9 ans - Bottled 2017 - 62%
Rum 70 cl (0.7L)

  • Format : 70 cl (0.7L)
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Conditionnement : Sans coffret - Sans carton
  • Origine : Rum
  • Taux d'alcool : 62
Cet article est limité à 1 unité par client.

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RHUM des Barbades - VELIER - FOURSQUARE Principia - 62%

Habitation Velier est un projet né de la volonté de Luca Gargano, probablement le plus grand spécialiste du rhum en ce bas monde. Luca Gargano est issu d’une grande famille italienne, connue pour la qualité de ses marchandises, une famille d’explorateurs qui vise une distribution qualitative plutôt que lucrative. Pour chaque distilleries, le but est de mettre en valeur les meilleurs distillateurs à partir de leur rhums Pure Single avec à chaque fois un projet original signé par l’Habitation Velier afin de produire une première mondiale de chaque distillerie à la signature unique.

La distillerie Foursquare est née en 1996 sous la volonté de la famille Seale et se situe dans le Sud-Est de l'île de la Barbade. Il s’agit de l’une des plus jeunes distilleries des Caraïbes mais sa jeunesse lui confère aussi le statut de l’une des distilleries les plus avancées au monde d’un point de vue technologique. Les distillations se font dans une double colonne à 40 plateaux ou bien dans un magnifique alambic de style double report pot still équipé d’une petite colonne. Petite particularité de Foursquare, les assemblages des distillats de colonnes et du pot still se font directement en barriques. Bien que très récente dans sa construction, cette distillerie est le fruit d’un puriste du rhum (Richard Seale) et ne tolère donc aucun rajout à sa matière première. Le fruit de ce travail résulte en des rhums de grande qualité.

Ce rhum Principia de Foursquare embouteillé par Velier revient donc après une première fracassante qui a su séduire tant d'amateurs.Ce Single Blended Rum a fait l'objet d'un double affinage avec un premier vieillissement de 3 ans en fûts de Bourbon puis un second de trois ans également en fûts de Sherry. Il en résulte un rhum à la palette aromatique particulièrement fournie.

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