Nikka ist sowohl für seine zwei Single Malts als auch für Mischungen von großer Präzision und unvergleichlicher Komplexität bekannt und entstand aus einer wahren Leidenschaft für Whisky, die Taketsuru in Schottland entdeckte. Dort lernt er auch seine Frau Rita kennen, die ihn bei der Verwirklichung seines Traums von der Herstellung eines authentischen Whiskys in Japan inspirieren und unterstützen wird.