Famosa tanto per i suoi due single malt quanto per le miscele di grande precisione e complessità ineguagliabile, Nikka nasce da una vera passione per il whisky, che Taketsuru scoprì in Scozia. È anche lì che incontra sua moglie Rita, che lo ispirerà e lo sosterrà nella realizzazione del suo sogno di produrre un autentico whisky in Giappone.