ALEXANDRE BAIN - Cuvée n°68 2017
Vin de France

Jahrgang : 2017
Farbe : Weiß
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
: Biodynamische
Herkunft : Vin de France

Nach Einheiten

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ALEXANDRE BAIN - Cuvée Nr. 68 2017

NEUES CUVÉE DE NEGOCE D'ALEXANDRE ....

Dieses Geschäft entstand aus dem Wunsch heraus, einige Rotweine aus zwei Rebsorten herzustellen, die ich besonders schätze: Pinot Noir und Gamay Noir.

Zwei Bedingungen für den Kauf von Trauben: minimaler biologischer Anbau und obligatorische Handlese.

Ich bin mehrere Monate durch Nordfrankreich gereist, um die besten Winzer auf den besten Terroirs mit der besten Exposition zu finden.

Nach der Ernte wurden die Trauben alle im Keller des Anwesens verarbeitet, bis sie in Kisten gefüllt wurden. Ich garantiere, dass ich meinen Weinen die gleiche Energie, die gleiche Leidenschaft und das gleiche Herz für die Arbeit übertragen habe wie für die Weißweine der Domäne.
Die Namen der Cuvées erinnern an die Herkunftsabteilung der Trauben
So wurden drei Rotweine und ein Weißwein geboren.

Biodynamischer Weißburgunder und Weißburgunder von etwa fünfzig Jahren von Pater Stéphane auf Obermorschwih zum Teil, Sylvain von Jean zum anderen Teil und Sauvignon Blanc 2015 mazeriert aus dem Nachlass. Ein wenig Ligérienne-Touch inmitten außergewöhnlicher elsässischer Säfte. Verschiedene Erntezeiten, einjährige Reifung in einem alten elsässischen Fass. Abgefüllt mit nichts außer 10 mg / l Sulfiten.

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich