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Domaine Philippe Valette - Pouilly Fuissé 2014
Pouilly-Fuissé

  • Jahrgang : 2014
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Natürlicher Wein
  • Herkunft : Pouilly-Fuissé
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Domaine Philippe Valette - Pouilly Fuissé 2014

Pouilly-Fuissé hat eine komplexe Nase mit Aromen von weißen Blüten, Mandeln, Haselnüssen und Butternoten. Der Gaumen ist perfekt ausbalanciert zwischen Frische, Rundheit, Fett, mit sehr guter Säure und guter aromatischer Persistenz.

Philippe Valette gehört zur dritten Generation von Winzern, die für das achteinhalb Hektar große Familiengut an der Küste von Mâconnaise verantwortlich sind und ausschließlich Weißweine produzieren. Das seit 1992 auf ökologischen Landbau umgestellte Weingut achtet das ganze Jahr über besonders auf den Boden und die Reben. Die Weine werden weder gefiltert noch verfeinert. Philippe Valette nimmt sich gerne Zeit, die Reifung seiner Weine basiert daher auf ihrer Reife, nicht auf dem Markt. Die Weine verbringen 9, 14 oder 18 Monate in Fässern und bei einigen Cuvées sogar bis zu sieben Jahre. Es entstehen herrliche und außergewöhnliche Weine von seltener Finesse und Komplexität.
Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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