Domaine de la Bongran - Viré Clessé - Quintaine 2014
"Das Terroir ist Wein, was ein Komponist Musik ist. Der Winzer ist nur der Dirigent" (J. Thevenet) kann auf der Homepage des Bongran-Nachlasses gelesen werden. Auf den 15 Hektar des Stammes der Vorfahren und Familien wächst nur Chardonnay, der Jahr für Jahr das Terroir der Quintaine offenbart.