Domaine Sylvain PATAILLE - Marsannay Clos du Roy 2017
Marsannay
La finca Sylvain Pataille es una figura clave en los terruños Marsannay en Borgoña con el Clos du Chapitre (ubicado no lejos de Dijon) en sus filas. La uva y el medio ambiente se respetan al máximo, los suelos se trabajan a caballo, las cepas se mantienen esmeradamente, las vinificaciones son respetuosas de la uva con el menor azufre y estrujado posible. La crianza es larga y los vinos finos y precisos, auténticos y sinceros.
Le Clos du Roy exalta los aromas florales de la peonía. Presenta un cuerpo sedoso, amplio y suelto gracias a taninos de gran finura.