Thierry GERMAIN - ROCHE BURBUJAS DE LAS NUEVAS ROCAS 2017
Saumur
El Domaine des ROCHES NEUVES está dirigido por Thierry Germain, uno de los mejores viticultores biodinámicos de Samur Campigny. ¡Su respeto por la vid llega al extremo de enrollarla en lugar de podarla!
En la bodega, cada parcela se vinifica por separado, lo que le da al enólogo la oportunidad de demostrar todo su talento: cada cuvée rivaliza con los mejores vinos franceses, tanto en términos de complejidad como de tiempo de crianza.
Con este vino espumoso Thierry Germain revela otro aspecto de su saber hacer, y aquí nuevamente la calidad y maestría de este reconocido viticultor se refleja en estas bonitas "burbujas de rocas nuevas".