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Yvon Metras - Beaujolais 2ième mise 2018
Beaujolais Botella (0.75L)

  • Añada : 2018
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Vino natural
  • Origen : Beaujolais
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Didier B.

Yvon Metras - Beaujolais 2a apuesta 2018

Yvon Metras es uno de los productores más reconocidos de Beaujolais, y más particularmente por sus añadas de la denominación Fleurie que produce biodinámicamente. Se unió a la finca familiar en 1988 y ahora posee 6 hectáreas de viñedo, algunas de las cuales fueron plantadas en 1898. Desde 2014, su hijo Jules se ha hecho cargo y sigue elevando sus Gamays al rango de grandes vinos.

El Beaujolais “2 ème Mise” proviene de la parcela Cercillon, cuyos planos llamados “Viola” son conocidos por ser de alta calidad. El Gamay se vendimia manualmente y luego se vinifica en racimos enteros. La maceración semicarbónica se realiza en cubas de hormigón por un lado y un tercero en barrica antes de ser embotellado.

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